var det tillsammans med en latte.

Ja, nu är huset klart. Jag och sonen gjorde det idag på eftermiddagen.

Den överblivna kristyren kom väl till pass den med.

var idag med farmor och farfar. Det blev ett pepparkakshus och lite pepparkakor.

Huset är inte hellt klart än, men alla som har byggt hus vet ju att det oftast tar lite längre tid än vad man har planerat från början. :)

Med min son och hans mormor.

kommer här:

Prästgårdspepparkakor

200g smör

3 dl vispgrädde

3 dl sirap

200g brun farin

200g srösocker

2 strukna msk kanel

1 msk ingefära

1/4 msk malda nejlikor

1 knivsudd kryddpeppar

1 finrivet pomeranskal

8 finstötta kardemummor

1,3 kg vetemjöl

2 msk bikarbonat

1.Det rumstempererade smöret röres smidigt samt blandas med       vispgrädde, sirap, socker, farin och kryddor.

2.Smeten röres kraftigt i 15-20 minuter.

3. Vetemjölet blandas med bikarbonatet och degen arbetas smidig.

4. Degen får vila svalt i 2 dygn.

5. Pepparkakorna gräddas i mitten av ugnen i 175-200

är klar och det gick jättebra, lillan blev lite sur när jag stod och rörde i degbunken i ca 20min (det kändes lite i armen det). Hon gav igen genom att riva ut det mesta i kökslådorna. He,he.

Han fick provsmaka en liten, liten bit av degen och han trodde nog att de kommer att bli de godaste pepparkakorna vi någonsin bakat. :)

Önskar att jag hade tid att baka varje dag för detta bröd som stod på baksidan av Rågsiktpaketet var supergott.

Rågrutor (20st)

50g (1pkt) jäst

5 dl vatten 37¤C (fingervarmt)

50g smör eller margarin, rumsvarmt

2dl rågflingor (jag mortlade havregryn istället)

1 ½ tsk salt

2 msk sirap

2 tsk kummin

550g (10dl) Rågsikt

Garnering: 1dl Rågflingor (jag mortlade havregryn istället)

1. Smula ner jästen i en degskål. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen har löst sig. Klicka ner matfettet.

2. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen kraftigt, ca 3 minuter med maskin eller 6 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.

3. Häll eller klicka ut degen direkt i en smord långpanna, ca 30x40 cm. Bred ut degen med en degskrapa, slickepott eller mjölad hand.

4. Strö rågflingor över hela kakan och tryck till med handen. Nagga kakan med en gaffel och skåra den i rutor. Sätt ugnen på 225¤C.

5. Jäs under bakduk tills kakan ser lätt och porös ut, ca 30 minuter.

6. Grädda mitt i ugnen, 15-20 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk. Bryt i bitar.

Kaffe och muffins mmm.

Muffinsen blev ett totalt misslyckade, men o så goda. Chokladsmörkräm med kokos på, bra om man vill lägga på några extra kilon.................................... men vill jag det?! HMmm.